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体验临高赶海乐趣:沙虫最肥美螃蟹最多

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2015-10-10 10:45 来源:海南日报 作者:李佳飞

  到海南赶海

  共享海岛渔民收获的欢愉  

  儋州市光村镇沙井村海湾,渔民乘着海水退潮好时机赶海。特约记者吴文生摄

  海南日报记者 李佳飞

  “小时候,妈妈对我讲,大海就是我故乡……”

  每当这首熟悉的旋律响起,人们就会对蔚蓝而神秘的大海充满向往。在美景如画的岛屿省份——海南,除了吃海鲜、看海景,还有更多亲海耕海的乐趣,例如居住在海边的人们,根据潮涨潮落的规律,常常赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上捡海螺、抓螃蟹、挖沙虫等。这一俗称“赶海”的活动,既是当地人改善生活的一种方式,也是日常休闲的一项乐趣。

  到海南旅游,不妨跟着当地有经验的渔民,一起去赶海,接受大海的馈赠,感受当地渔乡的生活气息。

  大美西部,体验赶海乐趣

  海南四面环海,最南端的三沙市更是如被大海环抱的孩子,一座座岛礁簇拥在蔚蓝的大海上,每天接受着浪潮的亲吻,迎接着海洋赐予的生命。应该说,每一湾海滩都是赶海的圣地。遍布的虾、螺、蟹、贝,是这里依海而居的人们所熟悉的美味。

  俗话说,靠山吃山,靠海吃海。赶海,是这里每个沿海村庄渔民们最熟悉的活动之一。每当潮水退去,一些行动迟缓的贝类海鲜就会被搁置在沙滩或礁石上。这时候,人们纷纷拿着桶、篓、铲等工具,去捡拾些鲜活的海鲜。一般男人会去深海水窝里捞小鱼、小虾,女人就在海滩上挖沙虫,或者海白蛤蜊,运气好的时候,还可以捡满满一筐螃蟹呢!

  由于赶海过程充满了乐趣,一些外地游客来到海南也纷纷入乡随俗,加入到赶海的人群里。只是,外地游客不像当地渔民赶海那么专注,也不在乎真正捡到多少“宝贝”,纯粹图个好玩,当成一项休闲的娱乐活动而已。

  不过,相比于东部海岸人满为患的场景不同,西部海岸更像是一个海边世外桃源,这里静谧、温暖。传统渔村意趣盎然的民俗底蕴、原生态的渔民劳作与生活方式、野生椰林和礁石沙滩相互混杂的海岸地貌,让海居生活更加充满乐趣。

  例如在临高,每当适逢退大潮,海边附近的渔民就从四面八方,来到海滩赶海,这时,海滩上总会看到忙碌的身影,成为海岸线上一道靓丽的风景。小鱼、小虾、蛤蜊、寄居蟹、海蛎子、海白、海绿菜……都成了赶海人眼中的宝贝。挖海白蛤蜊的,一般要挖到沙的两三寸深,蛤蜊以窝居为主,海白零星散布在沙层里和赶海人捉迷藏。如沙滩上突然喷射出细水柱和小气泡,或看到沙滩上有几处小眼,那下面肯定就是有螃蟹或海白在活动。寻找,收获,其乐无穷。

  尝海品鲜,接受大海回馈

  在东部、南部海岸,也有很多渔民赶海,但相较西部赶海情形不同的是,这里的游客通常更看重赶海品尝海鲜的美味。有人说,以“吃海鲜”为目的的赶海,琼海潭门则是最好的选择,离海口不过一个多小时的车程而已。

  在潭门吃海鲜,既能吃到近海的鱼蟹,又能吃到三沙远海的石斑、黑鲳、白带、苏眉、龙虾、红口螺……每年的十一月至次年二三月份,是马鲛鱼最肥美的季节,这时候来潭门,一定要点一份煎马鲛。

  每天凌晨三四时和下午四五时,近海的渔船就会返航,带给海鲜店最鲜最美的鱼虾,远海作业的大船几乎一两天就回来一艘,潭门的海鲜店近水楼台能挑最好的鱼虾,所以常年吸引各地游客慕名前往,吃海鲜超过了赶海的乐趣。

  三亚的游客则大多去市场上挑选,少数“资深”的游客才会知道在亚龙湾等海边,可以等到退潮的时候,跟着渔家女一起赶海,品海尝鲜的同时,体会一次逐浪淘沙的乐趣。

  挑选时机,提前充分准备

  当然,如果没有当地渔民带领,赶海也是有风险的,需提前做好功课和准备。例如有些海边靠近山体,会有坚硬的石头,或者没山但有石坝的地方,石缝里会生牡蛎,牡蛎壳十分锋利,稍不留意,就会被其划破,所以最好穿上军用胶鞋,如果想捉螃蟹,最好还得戴上手套。

  此外,临高渔民符哥告诉记者,赶海一般选择在大潮汛最好,因为大潮汛海水退得又远又快,这时留在滩涂和泥沙上的贝类海鲜较多,收获丰厚。还有,每种海产品的栖息地不同,就临高而言,螃蟹是最多、沙虫是最肥美的,喜欢喝蟹粥或者沙虫汤的,不妨到临高的海边走走,每逢退大潮时赶海,都能满载而归。

责任编辑: 吴立婷
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